大家好，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系 ，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享 ，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉
：300g、盐：3g 、饼的饼酵母
：3g、家常家常水：180g、做法做法肉末：40g、窍门葱 、姜：适量 、葱油：小半碗
、盐：1勺、料酒 ：1瓶盖、豆豉酱 ：2勺 、淀粉：适量 、孜然 ：适量、胡椒粉
：适量、五香粉 ：适量、十三香：适量。

1
、起锅倒少许色拉油
，大料 、花椒、香叶
 、小香葱小火翻炒 ，炒至香葱颜色变暗为止 
。

2 、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3、面粉、酵母 、盐 ，适量的清水和成面团 ，然后放在温暖处发酵至两倍大 。

4、肉末放到容器里 ，加盐、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末拌匀备用
。

5 、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉 、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀 。

6 、面团发酵好后分成均等的4份 。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料，撒上一层肉末，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可 。

8、完成
。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量
，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量 。

2锅中放入适量的色拉油
，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火 ，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱 ，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料 ，香葱，滤出
。

5剩余的油 ，就是葱油。

6掉渣饼材料备好 。

7酵母用温水化开
，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团 。

9发到2倍大 。

10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉 ，葱末 ，姜末，肉松拌均匀 。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉
，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个
。

13取一个擀成圆片 ，在中间扎满孔 ，边上一圈不扎 ，抹上一层香料。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方 ：猪肉馅、料酒、十三香、淀粉 、葱末、姜末
、豆豉酱，孜然，胡椒粉
，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料
：

猪肉馅：40g、面粉300g、盐 ：3g 、酵母 ：3g、水 ：180g、葱末、姜末：各适量、葱油 ：小半碗
、盐  ：适量、料酒：适量、豆豉酱 ：2勺、肉松 ：适量、淀粉 ：适量、孜然：适量、胡椒粉：适量 、五香粉 ：适量、十三香：适量。

1 、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗 ，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3
、把做好的葱油倒进容器备用 。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团 ，然后放置一旁，发酵至两倍大。

5
、猪肉馅、料酒
、十三香 、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉 ，五香粉放到一起拌匀。

6 、葱油里倒入豆豉酱 、孜然、胡椒粉
、五香粉、搅拌成香料。

7
 、把发酵好的面团分成四份。

8 、取一个面团，擀成圆片，然后抹上一层香料。

9、撒上一层调好的肉馅 。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。